- 純玄米黒酢
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文化年間より二百年間以上受け継がれているカメ壷造りで、温暖な気候と風土を利用して玄米とミネラル水を用い、 屋外で1年以上もの年月をかけて発酵熟成させた体に優しい健康食酢です。
- 商品名
- 純玄米黒酢
- 内容量
- 900ml
- 価格
- 3,150円(税込)

- くろず屋のブルーベリー
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くろず屋の「純玄米黒酢」とブルーベリーを丸ごと搾ったジュースを合わせ、 さらに青森産のりんご果汁を加え、よりまろやかに仕上げました。黒酢が苦手な方にもおいしく飲んでいただけます。
- 商品名
- くろず屋のブルーベリー酢
- 内容量
- 710ml
- 価格
- 2,100円(税込)

- フレッシュくろず しょうが
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黒酢の里、鹿児島県福山町で造られた純玄米黒酢と体を温め、発汗作用があると知られるしょうがが、ひとつになりました。 しょうがのスパイシーな甘さと爽やかさは、飽きのこないおいしさです。 お好みに合わせて水やお湯で2~3倍に割ってお召し上がりいただけます。また、お料理の隠し味にもご使用頂けます。
- 商品名
- フレッシュくろず しょうが
- 規格
- 200ml×1
- 入数
- 24
- 定価
- 700円〔税込〕

- フレッシュくろず シークワァーサー
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黒酢の里、鹿児島県福山町で造られた純玄米黒酢と、柑橘果実シークワァーサーを合わせました。 シークワァーサーと黒酢のほどよい酸味でおいしく仕上げた清涼飲料水です。 お好みに合わせて、水で2~3倍に薄めてお召し上がり下さい。ソーダで割ったり、ヨーグルトに入れても美味しく頂けます。
- 商品名
- フレッシュくろず シークワァーサー
- 規格
- 200ml
- 入数
- 24
- 定価
- 700円〔税込〕
- フレッシュくろず たんかん
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黒酢の里、鹿児島県福山町で造られた純玄米黒酢と自然豊な徳之島で育てた タンカンを合わせました。 タンカンの濃厚な甘さと、黒酢のほどよい酸味で仕上げた清涼飲料水です。 お好みに合わせて水で2~3倍に薄めてお召し上がり下さい。ソーダで割ったり、ヨーグルトに入れても美味しくお召し上がり頂けます。
- 商品名
- フレッシュくろず たんかん
- 規格
- 200ml
- 入数
- 24
- 定価
- 700円〔税込〕
- くろず屋の玄米黒酢ドレッシング
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黒酢の里、福山町で造られた純玄米黒酢と玉ネギをたっぷりと使用し、 クセのないぶどうオイルで仕上げました。黒酢のまろやかで深みのある味わいと玉ネギの甘味を生かし、 生野菜に最適で、飽きのこないおいしさが特長のこだわりドレッシングです。 野菜サラダ、マリネ、冷しゃぶ等にそのまま掛けてお使いください。
- 商品名
- くろず屋の玄米黒酢ドレッシング
- 規格
- 320ml
- 入数
- 20
- 定価〔税別〕
- 780円
- 黒酢柚子ぽんず
鹿児島県福山町の純玄米黒酢に国産のゆず果汁をたっぷりと加え、それぞれの特徴を生かした味に仕上げました。 お鍋はもとより、サラダや餃子、冷奴など色々な料理でお使いいただけます。 鍋物、野菜サラダ、餃子、冷しゃぶなどいろいろな料理にご使用下さい。
- 商品名
- 黒酢柚子ぽんず
- 規格
- 360ml
- 入数
- 25
- 定価〔税別〕
- 600円
戦後の一時期において風前の灯となった「黒酢」造りの伝統を、今日まで伝えて来たのが「重久盛一酢醸造場」です。
この地に最高級の黒酢を造ろうとの夢に燃え、黒酢造りの技術をみっちりと修行した「重久盛吉」。その頑固一徹の父に、子供の頃から黒酢造りの技術を厳しく叩き込まれたのが、「重久盛一」その人です。「世界一美味い酢を造れ!どんな世の中になっても自然本来の味を失っては駄目だ。味良し、体に良し、の伝統を守れば、喜んでくれる人が必ずいる。」と、口癖のように聞かされたそうです。盛一は、戦中戦後を通しての食糧難の中でも黒酢造りに欠かせない米を自ら栽培し、伝統の福山の黒酢を守り続けたのです。
現在「重久盛一酢醸造場」は「マルシゲ」の屋号を使い、柔らかい味を表現しています。フルネームを社名にしているのは珍しいことですが、「福山の黒酢」と言えば「重久盛一酢醸造場」の酢であるという自信と責任を明確にする為、自分の姓名を使っているのです。
先人の残した生活の知恵をそのままに、昔ながらの製法を代々伝えていくことを使命に醸造しているのが、こだわりの黒酢と云える奥深いルーツなのです。

中山 貞男(なかやまさだお)医学博士
中山貞男医学博士に弊社の顧問医学博士として、
品質・開発等のご指導をいただいております。
http://www.kurozuya.co.jp/new/contents/top.html
1946年、福島県生まれ。
東京理科大学理学部化学科卒業、昭和大学医学部薬理学助教授を経て、2002年より昭和大学保健医療学部教授、医学博士。
高脂血症、高血圧、高血糖、肥満など生活習慣病の危険因子に対する薬の作用について研究を続け、
最近は漢方医学と生活習慣病について研究を行っている。鹿児島のつぼ造り黒酢の健康増進効果に関して、
1982年より動物モデル、最近では人を対象に研究を行い、数々の成果を発表している。
a.. 「驚くべき酢の効用と健康法」(日本文芸社)
b.. 「酢の健康作り」(新星出版社)
c.. 「動脈硬化・成人病を防ぐ黒酢」「疲労と便秘の解消に黒酢+オリゴ糖」(ふるさと文庫) 等
弊社では年に1~2回、中山教授に鹿児島まで来ていただき、勉強会を行っております。
日頃、黒酢や健康に関しての疑問に思っていることなどを中山教授に質問するいい機会になっています。
中山教授の貴重なご講義のおかげで、黒酢に関する知識をより深めることができるのです。

